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生日蛋糕裱花速成班
类别:糕点 所属于机构:沈阳华夏西点培训学校
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    想要参加生日蛋糕裱花速成班的学员

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沈阳华夏西点培训学校 客服时间:8:00 - 18:00
培训类别:技能,糕点,西餐,西点,面点,烹饪

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沈阳华夏西点培训学校开设了生日蛋糕裱花速成班,详细介绍了生日蛋糕裱花速成班课程的学习内容及培养目标等信息
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 生日蛋糕裱花速成班

裱花是一门技术同时也是一门艺术,40天的裱花课程从最简单的基础入手,将初学者引领走入一个裱花蛋糕的世界,对于初学者来说这是一把开启裱花艺术之门的钥匙,如果你想简单扼要的了解裱花这项技术,这将会是很充实的一期课程。
教学目标:
1对蛋糕表面奶油有浓厚兴趣,却没有基础的初学者,本课程可助您从蛋糕裱花基础知识到能完全独立制作各类常规鲜奶油裱花蛋糕
2零基础开始认识和正确使用裱花工具,鲜奶油的储存、使用、打制方法,制作裱花蛋糕时的注意事项
课程内容:
1、抹胚学习市场最常用最流行方行蛋糕坯、直角蛋糕坯、弧形蛋糕坯、斜角蛋糕坯、心形蛋糕坯的抹制方法。
2、花边花饰学习圆点花饰、直线花饰、贝壳花饰、鹰尾花饰、拱门花饰、凤尾花饰、心形花饰、裙边花饰、吊线花饰、点线花饰、和回纹花饰等。花边的组合、花饰蛋糕的制作。
3、字体学习英文美工体、中文广告体、POP海报体、行书、英文草书体奶油字的书写。
4、学习常用花卉的搪制,学习花卉理论知识,象征意义和使用.学习花边蛋糕的制作。
5、学习卡通12生肖的绘画理论,基础手法练习,线条描绘,上色技巧。
6、节庆配件学习圣诞老人、凤凰、寿星、雄鹰、仙鹤的裱制。
7、学习2款迷你蛋糕的制作。
8、学习多种淋面的制作及淋面操作技术。
9、学习巧克力的鉴别。
10、系统学习巧克力专业理论知识。
11、学习巧克力的专业调温方法及调温的机理。
12、学习8种巧克力描画图形及技巧。
13、学习两种巧克力抹扳方法技巧及近20款巧克力切割造型。
14、学习扇形寿桃等lO巧克力手工铲花。
15、学习松露等手工巧克力制作方法及技术技巧。
16、学习手工巧克力包装、保存、储藏等工艺。
17、成本核算。
课程特色:
所有课程均真实材料卖际操作
专职教师一对一指导手把手教学
精讲原材料理论内言仅占课程的2%
根据市场调整课程内容保证产品为最新
全能西点师应该掌握的常规技术呈部都包含在内
成本核算经营管理开店技术支持呈方位立体式教学
糕点培训课程
机构介绍详细介绍>>

 沈阳华夏西点培训学校

一所专门从事西点技术培训的学校
沈阳华夏西点(沈阳汇研博创餐饮管理有限公司)是团中央主管的中国青年企业家协会联合多家会员组建的具有独立法人资格的青年创业就业机构。
 
学校创建九年来,先后获得中国共青团沈阳市委、青年创业就业促进会授予的“最高荣誉奖”、国家国内贸易局授予的“全国内贸行业全面质量管理活动优秀企业”、“2000年度全国内贸行业优秀质量管理小组”称号,北京市商务局、沈阳市商业联合会、北京连锁经营协会共同评为“2004北京优秀特许品牌”。国际权威商务杂志《世界经理人周刊》授予的“2005年中国100最佳特许经营品牌”。2006年6月华夏通过ISO9001质量体系认证,标志着华夏企业体系进入规范的发展阶段!2006年获中国现代服务业协会授予的《2005-2006年度诚信经营单位》称号。《人民日报》、《工人日报》、《北京晚报》、《北京晨报》、《北京青年报》、《中国国际广播电台》、《光彩杂志》、《北京劳动就业报》、《中央电视台》、《安徽卫视》、《湖南卫视》等媒体分别对我校作过正面报道。
 
沈阳华夏西点培训学校(沈阳汇研博创餐饮管理有限公司》坚持育人至上,治校从严的方针,始终把办学质量置于首要位置,不断创新人才培养模式,突出职业教育的特点。真正实现从课堂教学型向技能教学型转变。以能力为本位,大力进行课程设置,教学内容、教学方法的改革。在教学计划制定和课程设置方面,以行业和企业岗位需求为背景,及时将新技术、新工艺、新设备的相关知识和前沿科技知识纳入教学;积极运用多媒体教学,实现教学手段的现代化。
 
我们立足于市场,满足个人就业技能的实际需要,配备饼店实际操作经验、教学经验丰富的专业烘焙教师、裱花教师、色彩理论课专业讲师等教师,力求最系统化地传授最专业、最实用的裱花和烘焙制作技术,意在将先进的烘焙技术和潮流产品带给更多喜爱此行业的人们。为东北烘焙行业生日蛋糕制作,西点面包烘焙制作技术培训服务,我校将致力强势打造东北一流的艺术蛋糕培训基地,为广大就业者提供最传业的培训平台。
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